کالری شوید، شبت یا همان سبزی شبد چقدر است؟
شوید که گاهی به آن شود یا شبد نیز می گویند، گیاهی یک ساله یا دو ساله است که گاهی اوقات می تواند به ارتفاع یک متر برسد. پایه آن مستقیم ، مخروطی و سفید است. این گیاه بومی جنوب غربی آسیا و آسیای میانه است و در بیشتر مناطق جهان از جمله جنوب اروپا ، ایران ، مصر ، ایالات متحده و چین رشد می کند. دانه شوید گرد ، صاف ، طول 4 میلی متر و عرض 3 میلی متر است. به رنگ قهوه ای روشن است و در بالا گلهای زرد و در لبه ها بال های زرد روشن دارد.
منشا شوید از ایران ، مصر و هند و از این کشورها به کشورهای قاره اروپا و آمریکا و کشت شده است. کشت در بیشتر کشورهای اطراف مدیترانه معمول است. در بعضی از مناطق کشور ، باد باعث پخش شدن دانه ها و شباهت آن به اتومبیل ها می شود ، به طوری که در برخی از مراتع یا در حاشیه سنگلاخی و پیاده روها و خانه های ییلاقی نیز رشد می کند.
در اروپا بذرها در پاییز می رسند و برای پرندگان کوچک بسیار سمی محسوب می شوند که نزدیک آن نمی شوند. البته این ترس ممکن است به این دلیل باشد زیرا آنها بوی دانه ها را دوست ندارند چرا که بذرها سمی نیستند. گلها در تابستان گل می دهند اما گلها شیره و گرده ندارند. در برگهای پاپیروس که در مصر یافت شده است ، نوشته شده است که مصریان باستان شوید را به عنوان سبزی خوراکی می خوردند. در تورات آمده است که مردم اسرائیل شوید را یکی از مفیدترین سبزیجات دانسته و از آن به عنوان زیره استفاده می کردند. یونانیان باستان شوید را نوعی داروی درمانی با خواص منحصر به فرد می دانستند. فیثاغورس و بقراط حکیم معتقد بودند که نگه داشتن چند برگ شوید در دست چپ فرد را از حملات و صرع محافظت می کند. در رم باستان ، شوید نمادی از زندگی ، سلامتی و لذت بود. به همین دلیل است که گلادیاتورها به دنبال رنگ قرمز خود هستند تا بتوانند به آنها قدرت بدهند!
پیروان دانشکده پزشکی سالرن اعتقاد داشتند که شوید بادشکن است و افراد چاق را لاغر می کند. ماتیو همچنین معتقد بود که اگر کسی دچار سکسه شد ، ابتدا باید بذر شوید را در آتش بیندازید و آن را بسوزانید ، سپس به فرد دچار سکسکه شده بگویید آن دود را استشمام کند. این کار این مسئله یعنی مشکل سکسکه را حل خواهد کرد.
در این نوشته قصد داریم علاوه بر ویژگی های شوید، بدانیم که کالری شوید چقدر است.
کالری شوید یا شبت یا همان شبد
هر 100 گرم شوید دارای 30 کالری است.
