آشپزی و تغذیه
-
خواص شراب انگور قرمز چیست؟
آیا در مورد شراب قرمز یا شراب سرخ چیزی شنیده اید؟ شراب قرمز رایج ترین نوع شراب انگور است. رنگ قرمز این شراب در هنگام تخمیر از حل شدن رنگدانه های پوست انگور در الکل ناشی می گردد. در واقع اگر پوست انگور قبل از تخمیر برداشته شود ، شراب سفید به دست می آید. یکی از بهترین انگورها برای شراب قرمز ، انگور شانی است و از انار و گیلاس نیز می توان برای تهیه شراب قرمز استفاده کرد.…
-
کالری فرنی چقدر است؟ (کالری یک لیوان فرنی)
فرنی یکی از غذاهای ماه رمضان است و از این رو قصد داریم بدانیم که کالری فرنی چقدر است و اینکه آیا فرنی با آرد برنج چاق می کند؟ با شیره خرما چطور؟ کالری فرنی چقدر است؟ یک لیوان فرنی دارای 200 کالری می باشد. این مقدار تقریبا معادل 100 گرم می باشد. آیا فرنی چاق کننده است؟ فرنی یک غذای کامل است و از این رو می تواند چاق کننده نیز باشد.
-
کالری عسل (هر قاشق غذاخوری یا مرباخوری عسل چقدر کالری دارد؟)
عسل در کنار خواص زیادی که دارد، میزان کالری متفاوتی نیز داشته و برای حفظ سلامتی لازم است در مصرف آن تعادل را رعایت کنیم. در این نوشته قصد داریم با میزان کالری عسل آشنا شویم. کالری عسل (یک قاشق غذاخوری) هر یک قاشق غذاخوری عسل دارای 50 کالری می باشد. کالری عسل (یک قاشق مرباخوری) هر یک قاشق مرباخوری عسل دارای 20 کالری می باشد. کالری یک قاشق عسل با موم یک قاظق عسل با موم دارای 64 کالری…
-
کالری عدسی پخته با روغن یا بدون روغن چقدر است؟
عدس یکی از حبوبات بسیار مقوی و پر خاصیت است. در کنار تمامی خواص عدس، میزان کالری عدسی نیز دارای اهمیت است. در این نوشته قصد داریم کالری انواع عدس مانند عدس خام و عدس پخته، عدس پلو یا جوانه عدس را با هم مرور کنیم. کالری عدس خام هر 100 گرم عدس خام 353 کالری دارد. کالری عدس آب پز (عدس پخته بدون روغن) هر 100 گرم عدس پخته یا همان آب پز دارای 116 کالری است. کالری عدس…
-
خواص زیتون (شگفت انگیزترین خواص روغن زیتون کدامند؟)
زیتون نام علمی زیتون Olea europaea است که از کلمه oliva به معنی زیتون گرفته شده است. زیتون بومی فلسطین است و در قرن هفدهم قبل از میلاد شناخته شده بود. زیتون در 3500 سال پیش در جزیره ای در یونان کشت می شد. جالب است بدانید شاخه زیتون نمادی از صلح است. درخت زیتون گیاهی همیشه سبز است و ارتفاع آن به 15 متر می رسد. برگهای درخت زیتون بلند و بیضی شکل است. گلهای درخت زیتون ریز و…
-
کالری شوید، شبت یا همان سبزی شبد چقدر است؟
شوید که گاهی به آن شود یا شبد نیز می گویند، گیاهی یک ساله یا دو ساله است که گاهی اوقات می تواند به ارتفاع یک متر برسد. پایه آن مستقیم ، مخروطی و سفید است. این گیاه بومی جنوب غربی آسیا و آسیای میانه است و در بیشتر مناطق جهان از جمله جنوب اروپا ، ایران ، مصر ، ایالات متحده و چین رشد می کند. دانه شوید گرد ، صاف ، طول 4 میلی متر و عرض 3…
-
کالری شنبلیله چقدر است؟
شنبلیله گیاهی از تیره Fabaceae است و بنابراین توانایی همزیستی با باکتری های تولید کننده نیتروژن را دارد و قادر است بیشتر نیتروژن مورد استفاده را تولید کند. این گیاه علفی است و دارای ارتفاع 10 تا 50 سانتی متر با گلهای منفرد ، رنگ روشن و دانه های زرد یا قهوه ای است. این گیاه بومی ایران است و در بیشتر مناطق ایران از جمله آذربایجان ، اصفهان ، فارس ، خراسان ، سمنان و دامغان می روید و…
-
کالری شلیل چقدر است؟
شلیل از خانواده هلو است. نوعی هلو است که تولید میوه بدون مو می کند و به همین دلیل هلو بدون پوست نیز نامیده می شود و طعم شیرین و شیرین تری نسبت به هلو دارد. در فرهنگ دهخدا ، شلیل به معنای میوه ای معطر ، گوارا و شیرین شبیه هلو است و در برخی فرهنگ ها سفید یا قرمز یا قرمز و سفید است. در این نوشته می خواهیم بدانیم کالری شلیل چقدر است. شلیل میوه ای است…
-
کالری شلغم و کالری لبو چقدر است؟
شلغم نوعی سبزیجات ریشه ای به رنگ سبز ، سفید یا بنفش با برگهای مختلف و برشهای زیاد است. ساقه آن غده ای است و به شکل سفید یا گرد و دارای نقاط ارغوانی است. شلغم نه تنها سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است ، بلکه برای سایر خواص غیر تغذیه ای نیز مفید است و از گیاهان مهم محسوب می شود. شلغم به سبزیجاتی مانند کلم بروکلی ، جوانه بروکسل ، کلم پیچ و خردل شباهت دارد…
-
خرید سبزی ترش واش گیلان (خوشمزه ترین سبزی شمالی)
سبزی ترش واش چیست؟ برای اینکه سبزی ترش واش را بشناسید حتما نباید شمالی باشید. چون سبزی ترش واش اکنون یک سبزی خورشتی برای پختن یک خورشت ایرانی و ملی است. این را طرفداران این سبزی خورشتی خوشمزه می گویند. سبزی ترش واش گیلان یک سبزی خورشتی بومی است که بیشتر در منطقه شرق گیلان پرورش داده می شود. مرکز اصلی پرورش این محصول، شهرستان لنگرود است. به همین دلیل به این سبزی خورشی لذیذ، سبزی ترش واش لنگرود نیز…
